28 9 хв Лена Худенко

Фаршированная свекла, которая поразит и вкусом, и подачей

Это полезно и вкусно.

Фаршированная свекла, которая поразит и вкусом, и подачей

Фаршированная свекла / Источник: скриншот из видео

Фаршированный перец точно ели все, а вот свеклу – нет. Об этом утверждает звезда проекта "МастерШеф" Ольга Рябенко. По ее словам, блюдо получится у каждого и удивит сильно как подачей, так и вкусом.

Фаршированная свекла – рецепт

Ингредиенты:

  • Свекла – 8 шт средних
  • Лук – 1 шт крупный;
  • Масло – 2 ст. л;
  • Мясной фарш – 300 г;
  • Соль и перец;
  • Рис – 100 г;
  • Сельдерей с зеленью – 4 стебля (около 50 г);
  • Сок 1 лимона;
  • Капуста савойская или обычная молодая– 250 г;
  • Вода – 400 мл.

Приготовление:

  1. Свеклу почистить, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200°C духовке до готовности (примерно 1-1.5 часа). Или можно сварить.
  2. Вычистить серединки свеклы, измельчить их.
  3. На разогретой сковородке с маслом поджарить нарезанный лук. Добавить фарш, посолить и жарить до готовности.
  4. Добавить промытый рис, измельченный сельдерей, половину серединок свеклы, сок 1/2 лимона, соль и перец. Хорошо перемешать. Соус должен получиться кисло-сладкий. Поэтому, если свекла очень сладкая, добавьте больше лимонного сока
  5. Капусту и сельдерей нарезать, выложить в кастрюлю, где будет тушиться свекла, и добавить остальные серединки свеклы.
  6. Начинить свеклу готовой смесью, выложить на капусту, посолить, добавить сок 1/2 лимона и воду. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (примерно 1 час).

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Готовим также аппетитные тыковки, запеченные с мясным рагу в кисло-сладком соусе.

FOODРецепты от звездыПубликацииБлюдоЕдаРецептыПоделиться:
читайте также