Галета с картофелем и грибами – лучший рецепт французского пирога
Картофель и грибы – это идеальная пара для начинки французской галеты. Лучше и не придумаешь!
Галета с картофелем и грибами / Источник: cravingsjournal.com
Соленые галеты с пикантной начинкой – это более легкая, тонкая и простая версия киша без яиц. Пирог быстро готовится и быстро съедается! Уверяем, что эта галета с картофелем и грибами от Люкс станет твоим фаворитом. Пирог можно подавать как закуску или как основное блюдо со свежим салатом на гарнир.
Рецепт галеты с картофелем и грибами
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г муки
- 50 мл растительного масла
- 120 мл воды
- щепотка соли
Для начинки:
- 3-4 картофелины
- 250 г грибов
- 1 лук
- соль
- перец
- 20 мл растительного масла
- 50 г сыра
Приготовление:
- В просеянную муку добавь масло, теплую воду, соль и замеси мягкое тесто. Оставь его на 15-20 минут.
- Для начинки грибы нарежь кусочками. Лук почисти и нарежь кубиками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до прозрачности. Добавь грибы, посоли, поперчи и жарь, помешивая, 10 минут.
- Картофель почисти и нарежь тонкими кружочками.
- Тесто на пергаменте раскатай в круг и переложи его на противень вместе с пергаментом. Отступив от края 5 см, на тесто выложи картофель, посоли и сверху положи слой грибов. Слои повтори и сверху посыпь тертым сыром.
- Края теста заверни внутрь и выпекай галету 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Также советуем приготовить вкусную и сытную овощную запеканку под сыром.