Готовимся к праздникам: эти три простые закуски поразят гостей

День рождения, годовщина или наведались родственники – каким бы ни был повод, закуски никогда не бывают лишними на столе. Пока ты возишься с запеканием утки и приготовлением пюре, гости или родные смогут насладиться маленькими снеками. Люкс предлагает приготовить крекеры со сливочным сыром, баклажанные рулетики и бутерброды со шпротами.

Закуска на крекерах

Закуска из плавленых сырков на крекерах – простая, но вкусная. Она легко дополнит любое праздничное меню, и даже изысканное. Мы ее любим за контраст сливочных плавленых сырков и хрустящей основы из крекеров. Универсальность закуски позволяет экспериментировать с разными ингредиентами.

Ингредиенты:

• 100 г соленого крекера
• 2 плавленых сырка
• 2 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец
• соль по вкусу
• черный перец
• 2 ст. л. майонеза
• зелень

Приготовление:

1. Плавленые сырки натри на среднюю терку. Чеснок почисти и натри его к сыркам. Болгарский перец очисти от сердцевины и промой. Нарежь его мелкими кубиками. Зелень помой, обсуши и измельчи.
2. Смешай тертые сырки с чесноком, болгарским перцем и измельченной зеленью. Посоли, поперчи, заправь майонезом и перемешай.
3. Этой массой смажь половину крекеров и накрой второй половиной крекеров. Сразу подавай к столу, чтобы крекеры не размягчились.

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов – это уже закуска для любителей богатой домашней кухни. Чтобы ее приготовить, нужно обжарить ломтики баклажанов, смазать майонезом, приправить чесночком и завернуть начинку. Уже течет слюнка, правда?

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• 40 мл растительного масла
• 80 г сыра
• специи по вкусу
• зелень

Приготовление:

1. Баклажаны помой, отрежь плодоножки и нарежь их на пластинки толщиной примерно 0,5 см.
2. Обжарь баклажаны на разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до золотистого цвета. Выложи поджаренные баклажаны на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
3. Помидоры помой и нарежь ломтиками. Майонез смешай с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Сыр нарежь брусочками.
4. Пластинки баклажанов смажь майонезом с чесноком, положи по кусочку помидора и сыра и посыпь специями и измельченной зеленью. Аккуратно заверни в рулетики. Готовые рулетики из баклажанов выложи на блюдо и укрась зеленью.

Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами – это легко! Действительно так, но у нас есть несколько особенный рецепт с плавлеными сырками, чесноком, майонезом и солеными огурцами. Ну как, хочется читать дальше? Эти бутерброды со шпротами легко готовятся и не требуют много времени, поэтому гостям не надо долго ждать.

Ингредиенты:

• 100 г тостового хлеба
• 40 мл растительного масла
• 2 яйца
• 2 плавленых сырка
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. майонеза
• банка шпрот (200 г)
• 2 соленых огурца
• зелень

Приготовление:

1. Разогрей сковороду с маслом и обжарь кусочки хлеба с двух сторон до золотистого цвета. Выложи их на блюдо натри зубчиком чеснока.
2. Яйца отвари вкрутую, почисти и натри на среднюю терку. Плавленые сырки также натри на среднюю терку.
3. Смешай яйца, плавленые сырки, добавь майонез и перемешай. Соленые огурцы нарежь тонкими кружочками. Шпроты выложи из банки на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
4. Поджаренные гренки намажь сырной массой, сверху выложи кружочки огурцов и по две штучки шпротов. Укрась закуску зеленью и подавай к столу.

А на перекус можно приготовить ленивые чебуреки из тортильи.