Интересный рецепт картофельного пюре от Эктора: готовим вкуснятину по видео
Кто не любит пюрешку? Но у шеф-повара и судьи "МастерШеф" Эктора Хименеса-Браво есть особый рецепт этого любимого украинцами блюда.
Картофельное пюре от Эктора / Источник: loveandlemons.com
Источник:
Это картофельное пюре от Эктора получается пышным, нежным и немного остреньким. А все потому, что мы добавляем к нему немного чеснока. Вот и весь секрет! Если тебе нравится это блюдо, тогда не проходи мимо рецепта очень сырного картофельного пюре.
Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда. Сегодняшний – одновременно нежный и пикантный, – говорит Эктор.
Рецепт пюре от Эктора
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 50 мл молока
- 1 зубчик чеснока
- 20 мл растительного масла
- 10 г зелени
Приготовление:
- Отваренный картофель выжми через пресс, а затем протри через сито.
- Переложи в сотейник и вари на малом огне, постепенно добавляя сливочное и растительное масло и постоянно помешивая. По принципу заварного крема.
- Сними с огня, добавь молоко и тщательно перемешай.
- Добавь чеснок и зелень. Еще раз перемешай.
- Подавай с мясом или рыбой, дополнив овощным салатом.
Смотри видео, как приготовить картофельное пюре от Эктора:
К пюре подойдут греческие митболы в томатном соусе.
