Хрустящая цветная капуста со сметанно-чесночным соусом – снеки, которые разлетятся за мгновение

Обожаешь что-то вкусненькое вечером, но надоело все магазинное? Тогда попробуй вот эти хрустящие снеки из цветной капусты с вкусным соусом.

Цветная капуста в сухарях панко со сметанно-чесночным соусом – рецепт

Ингредиенты:

• 1 цветная капуста
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. муки
• Соль, перец, любимые специи
• Панко сухари (или обычные)

Для соуса:

• 3 ст. л. сметаны
• 1–2 зубчика чеснока
• укроп, зеленый лук, черный перец черный перец

Способ приготовления:

1. Моем, чистим и разбираем капусту на соцветия.
2. Бросаем в подсоленную воду на 5 мин.
3. Тем временем делаем кляр: яйцо + мука + соль + перец + специи.
4. Отваренную капусту сцеживаем и даем остыть.
5. Каждое соцветие окунаем в кляр, затем в панко или просто посыпаем сверху.
6. Выкладываем в форму и запекаем до золотистой корочки.
7. Соус: смешиваем сметану, измельченный чеснок, укроп, зеленый лук и немного перца.
8. Вынимаем капусту из духовки, подаем с соусом и наслаждаемся!

Не пропустите также: пирог "Спанакопита" – летнее греческое наслаждение с кучей сыра и зелени.