Хрустка цвітна капуста зі сметанно-часниковим соусом – снеки, які розлетяться за мить

Обожнюєш щось смачненьке ввечері, але набридло все магазинне? Тоді спробуй ось ці хрумкі снеки з цвітної капусти зі смачним соусом.

Цвітна капуста в сухарях панко зі сметанно-часниковим соусом – рецепт

Інгредієнти:

• 1 цвітна капуста
• 1 яйце
• 2-3 ст. л. борошна
• Сіль, перець, улюблені спеції
• Панко сухарі (або звичайні)

Для соусу:

• 3 ст. л. сметани
• 1–2 зубчики часнику
• кріп, зелена цибуля, чорний перець

Спосіб приготування:

1. Миємо, чистимо і розбираємо капусту на суцвіття.
2. Кидаємо у підсолену воду на 5 хв.
3. Тим часом робимо кляр: яйце + борошно + сіль + перець + спеції.
4. Відварену капусту зціджуємо й даємо охолонути.
5. Кожне суцвіття занурюємо в кляр, потім в панко або просто посипаємо зверху.
6. Викладаємо у форму та запікаємо до золотистої скоринки.
7. Соус: змішуємо сметану, подрібнений часник, кріп, зелену цибулю та трохи перцю.
8. Виймаємо капусту з духовки, подаємо з соусом і насолоджуємось!

Не прогав також: пиріг "Спанакопіта" – літня грецька насолода з купою сиру й зелені.