Цікавий рецепт картопляного пюре від Ектора: готуємо смакоту по відео
Хто не любить пюрешку? Але в шеф-кухаря та судді "МастерШеф" Ектора Хіменеса-Браво є особливий рецепт цієї улюбленої українцями страви.
Картопляне пюре від Ектора / Джерело: loveandlemons.com
Джерело:
Це картопляне пюре від Ектора виходить пишним, ніжним і трохи гостреньким. А все тому, що ми додаємо до нього трохи часнику. Ось і весь секрет! Якщо тобі подобається ця страва, тоді не проходь повз рецепт дуже сирного картопляного пюре.
Пюрешку любить кожен: як дорослі, так і малята. І є безліч варіантів приготування цієї страви. Сьогоднішній – водночас ніжний та пікантний, – каже Ектор.
Рецепт пюре від Ектора
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 50 г вершкового масла
- 50 мл молока
- 1 зубчик часнику
- 20 мл олії
- 10 г зелені
Приготування:
- Відварену картоплю вичави через прес, а потім протри через сито.
- Переклади у сотейник і вари на малому вогні, поступово додаючи масло й олію та постійно помішуючи. За принципом заварного крему.
- Зніми з вогню, додай молоко і ретельно перемішай.
- Додай часник та зелень. Ще раз перемішай.
- Подавай з м’ясом або рибою, доповнивши овочевим салатом.
Дивися відео, як приготувати картопляне пюре від Ектора:
До пюре смакуватимуть грецькі мітболи в томатному соусі.
