Как приготовить яйца — три способа на сковороде
Не знаешь как приготовить яйца? Хорошая новость в том, что выбор огромен! На самом деле, существует множество методов приготовления одного из самых популярных продуктов в мире. Сегодня поговорим о том, как правильно жарить яйца.
Омлет всегда выручит на завтрак / Источник: pexels.com
Яйца на кухне можно использовать по-разному: они могут являться главными героями закусок и основных блюд. Раньше мы писали, как правильно сварить яйца, а теперь остановимся на том, как их пожарить.
Деруны от Владимира Ярославского — как приготовить традиционное украинское блюдоСмотрите также
Как приготовить яйца на сковороде?
Яичница-скрембл
Скрембл отлично подойдет для полноценного завтрака или полдника. Для этого метода не нужно никаких сверхусилий — просто взбей яйца и приправ солью и перцем. Но для новичков у нас есть пошаговая инструкция:
- В сковороде с антипригарным покрытием нагрей чайную ложку растительного масла или кусочек сливочного масла.
- Как только растительное масло нагреется или сливочное масло растает, влей взбитое яйцо и постоянно перемешивай деревянной ложкой на умеренном огне, пока оно не схватится.
- Если ты хочешь, чтобы скрембл был еще более мягким, добавь ложку газировки во время взбивания.
Яичница
Яичница или жареное яйцо готовится на сковороде и получается вкусным в любом случае. Готовить блюдо очень просто:
- Нагрей в сковороде кусочек сливочного или чайную ложку растительного масла.
- Когда жир станет горячим, осторожно, чтобы не задеть желток, вбей яйцо.
- Добавь щепотку соли, чтобы яичный белок свернулся, и щепотку перца.
- Готовь яичницу две-три минуты и выключи огонь, пока яичный белок не потемнел.
Омлет
Все мы знаем, как готовить омлет, но для начинающих кулинаров все же оставим свои советы.
- В миску вбей яйца и не слишком интенсивно взбей их вместе со щепоткой соли, тертым сыром, перцем и любыми дополнительными ингредиентами, например зеленью или нарезанными овощами.
- Тем временем нагрей растительное масло или небольшой кусочек сливочного масла на сковороде с антипригарным покрытием и, когда жир станет горячим, влей смесь.
- Когда первая сторона поджарится, переверни омлет на вторую и жарь до золотистой корочки.
На завтрак можно приготовить вкусные и нежные картофельные котлеты.