Когда родственники привезли овощи с огорода: готовим фаршированные патиссоны
Родственники, которым посчастливилось иметь огород, привезли немного урожая? Если с кабачками блюд множество, то что делать с патиссонами? Советуем фаршировать!
Фаршированные патиссоны под сыром / Источник: honestlyyum.com
Патиссоны – маленькие кругленькие родственники кабачков и тыкв, можно начинять любимыми ингредиентами и запекать до готовности. Люкс советует меганачинку, которую обожают просто все: курятину с шампиньонами и луком. Ты также можешь приготовить фаршированные патиссоны с фаршем и овощами. Мы даже не знаем, какой вариант вкуснее – делай оба!
Рецепт фаршированных патиссонов
Ингредиенты:
- 4 средних патиссона
- 1 куриное филе
- 1 лук
- 3 шампиньона
- соль
- перец
- 30 мл растительного масла
- 40 г сыра
Приготовление:
- Лук почисти, нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле до мягкости. Шампиньоны мелко нарежь, добавь к луку и жарь, помешивая, 5 минут.
- Куриное филе помой, измельчи в блендере и положи к грибам с луком. Жарь, хорошо перемешивая, еще 5-7 минут. Посоли, поперчи и перемешай.
- Патиссоны помой, срежь с них верхушки и выбери чайной ложкой середину. Выложи патиссоны в форму и плотно наполни фаршем с грибами. Сверху посыпь натертым сыром.
- Помести форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
А после приготовь итальянскую классику – пармиджано из баклажанов. Это дико вкусно и просто!