Лучше, чем магазинный: домашний плавленый сыр с зеленью и грибами от Эктора Хименес-Браво

Если хочешь побаловать себя вкусным и полезным, этот плавленый сыр – идеальный вариант. Его легко приготовить, а результат удивит даже самых требовательных гурманов. А еще плавленый сырок подойдет как отдельная закуска на хрустящий свежий французский багет, рецептом которого Люкс делился ранее, так и дополнение к любому блюду.

Плавленый сыр – рецепт

Ингредиенты:

• Творог 9% - 350 г творога - 350 г;
• Сливочное масло - 100 г;
• Яйцо - 1 шт;
• Щепотка соли;
• Лимонная кислота - ⅓ ч.л.

Способ приготовления:

1. Смешай творог, яйцо, сливочное масло, щепотку соли и лимонную кислоту - все перебей блендером.
2. Переложи в кастрюлю и вари на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и кремовой.
3. Если творог получается слишком густым, добавь 50-80 г сметаны и еще раз взбей.
4. Раздели на две части: в одну часть добавь мелко нарезанную зелень и цедру лимона, в другую – жареные грибы и сушеный чеснок.
5. Выложи в формы и охлади.

Попробуй также приготовить хачапури по-мегрельски по рецепту Евгения Клопотенко.