Мягкие, воздушные и ароматные: как испечь идеальные тыквенные кексы
Осень – это официальный сезон тыкв. Неудивительно, что нам приходится включать фантазию, чтобы приготовить из этой ягоды что-то оригинальнее тыквенной каши.
Вкусные тыквенные кексики из тыквы / Источник: freepik.com
Тыква имеет приятную консистенцию, красивый оранжевый цвет и естественную сладость, поэтому ее так любят использовать для приготовления десертов. Например, недавно мы делились замечательным рецептом тыквенного чизкейка, а теперь предлагаем приготовить нежные и пышные тыквенные кексы. По рецепту Люкс они получатся очень вкусными, поэтому за новой порцией на кухню выстроится очередь.
Рецепт тыквенных кексов с тыквой
Ингредиенты:
- 250 г тыквы
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 60 мл растительного масла
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- щепотка соли
- 20 г сахарной пудры
Приготовление:
- Тыкву почисти от кожуры и семян и натри ее на крупную терку.
- Яйца миксером взбей с сахаром, налей масло и взбей до пышной массы. Добавь просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль и перемешай до однородной массы.
- Затем в тесто добавь натертую тыкву и вымешай до однородности. Разложи тесто в формы для кексов и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые кексы посыпь сахарной пудрой.
На этом не конец! Предлагаем рецепт вареников с тыквой, которых всегда мало.