Неожиданная закуска, которая затмит главное блюдо: рецепт грибных шариков с секретом
Хрустящее и красивое на вид блюдо.
Грибные боллы в хрустящей панировке / Источник: Freepik
Источник:
Эти грибные шарики с секретом – идеальное блюдо, которое сочетает в себе нежную серединку и хрустящую корочку. Они смакуют как теплыми, так и холодными, поэтому станут универсальным вариантом – и на праздничный стол, и для перекуса на работу. Поверь, эта неожиданная закуска затмит любое главное блюдо. И к этим грибным боллам можешь приготовить чрезвычайно свежий летний салат.
Грибные шарики с сыром и фаршем в панировке
Ингредиенты:
- крупные шампиньоны – 12 шт.
- фарш – 400 г
- моцарелла – 100 г
- яйца – 2 шт.
- панировка
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Для начала надо очистить грибы, удалить ножки, оставив только шапочки. Теперь смешай фарш с измельченными ножками грибов для более насыщенного вкуса. Добавь соль, перец и по желанию немного чеснока или любимых специй.
- Теперь в шапочку шампиньона положи кусочек моцареллы. Сверху на сыр надо положить шарик из фарша, плотно утрамбовывая. Надо делать так, чтобы шарик этот не выпадал.
- Обваляй фаршированные шампиньоны сначала во взбитых яйцах, а потом – в панировочных сухарях. Смотри, чтобы грибные шарики были равномерно покрыты панировкой.
- Выложи фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекай в разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут. Готово!
К этим вкусным грибным шарикам можно приготовить домашний майонез.