Несподівана закуска, яка затьмарить головну страву: рецепт грибних кульок із секретом
Хрумка та гарна на вигляд страва.
Грибні боли у хрумкому паніруванні / Джерело: Freepik
Джерело:
Ці грибні кульки із секретом – ідеальна страва, яка поєднує в собі ніжну серединку та хрустку скоринку. Вони смакують як теплими, так і холодними, тож стануть універсальним варіантом – і на святковий стіл, і для перекусу на роботу. Повір, ця несподівана закуска затьмарить будь-яку головну страву. І до цих грибних болів можеш приготувати надзвичайно свіжий літній салат.
Грибні кульки з сиром та фаршем у паніруванні
Інгредієнти:
- великі печериці – 12 шт.
- фарш – 400 г
- моцарела – 100 г
- яйця – 2 шт.
- панірування
- сіль та перець до смаку
Приготування:
- Для початку треба очистити гриби, видалити ніжки, залишивши тільки шапочки. Тепер змішай фарш з подрібненими ніжками грибів для більш насиченого смаку. Додай сіль, перець та за бажанням трохи часнику або улюблених спецій.
- Тепер у шапочку печериці поклади шматочок моцарели. Зверху на сир треба покласти кульку з фаршу, щільно утрамбовуючи. Треба робити так, щоб кулька ця не випадала.
- Обваляй фаршировані печериці спочатку в збитих яйцях, а потім – в панірувальних сухарях. Дивись, щоб грибні кульки були рівномірно покриті паніруванням.
- Виклади фаршировані гриби на деко, застелене пергаментним папером. Запікай в розігрітій до 180°C духовці протягом 40 хвилин. Готово!
До цих смачних грибних кульок можна приготувати домашній майонез.