Очень сырный картофельный гратен – вкусное блюдо на ужин
Картофельный гратен с сыром – это классическое французское блюдо, которое будет по душе почти каждому украинцу. Ну куда же мы без картофеля?

Картофельный гратен с сыром / Источник: tastefrance.com
В основе гратена тонко нарезанный картофель, запеченный в сливочном или молочном соусе с добавлением сыра. В результате получается насыщенная и кремовая запеканка с аппетитной золотистой корочкой. Картофельный гратен по рецепту Люкс является прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе. Он также может быть самостоятельным блюдом, особенно в сочетании со свежим салатом. С этим вкусным овощем можно приготовить вкусный картофельный суп.
Рецепт картофельного гратена
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Сливки - 300 мл
- Твердый сыр - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и черный перец по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
Приготовление:
- Картофель помой, почисти и нарежь тонкими слайсами. Посоли, поперчи и перемешай. Твердый сыр натри на среднюю терку.
- Форму для запекания смажь сливочным маслом. Выложи слои картофеля, поливая каждый сливками и посыпая тертым сыром.
- Отправь форму в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут, пока блюдо не зарумянится. Подавай картофельный гратен горячим, чтобы корочка оставалась хрустящей!
Ты также можешь приготовить салат с кальмарами, морской капустой и картофелем.