Дуже сирний картопляний гратен – смачна страва на вечерю
Картопляний гратен з сиром – це класична французька страва, яка буде до душі майже кожному українцю. Ну куди ж ми без картоплі?
Картопляний гратен з сиром / Джерело: tastefrance.com
В основі гратена тонко нарізана картопля, запечена в вершковому або молочному соусі з додаванням сиру. В результаті виходить насичена і кремова запіканка з апетитною золотистою скоринкою. Картопляний гратен за рецептом Люкс є чудовим гарніром до м'яса, птиці чи риби. Він також може бути самостійною стравою, особливо в поєднанні зі свіжим салатом. З цим смачним овочем можна також приготувати смачний картопляний суп.
Рецепт картопляного гратена
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- Вершки — 300 мл
- Твердий сир — 150 г
- Часник — 2 зубчики
- Сіль і чорний перець до смаку
- Вершкове масло – 20 г
Приготування:
- Картоплю помий, почисть і наріж тонкими слайсами. Посоли, поперчи та перемішай. Твердий сир натри на середню терку.
- Форму для запікання змасти вершковим маслом. Виклади шари картоплі, поливаючи кожний вершками та посипаючи тертим сиром.
- Відправ форму у розігріту до 180°C духовку на 40-45 хвилин, поки страва не зарум'яниться. Подавай картопляний гратен гарячим, щоб скоринка залишалась хрусткою!
Ти також можеш приготувати салат з кальмарами, морською капустою та картоплею.