Такой фаршированный перец ты еще не ела – мегарецепт
Залежался перец? Пора наполнить его чем-то очень и очень вкусным, а именно булгуром, фаршем и овощами. Получается просто неземная вкуснятина!
Фаршированный перец с булгуром / Источник: interactive.wttw.com
Если ты готовила классический фаршированный перец, то этот вариант с булгуром от Люкс тебе легко удастся! Почти ничего не нужно менять, кроме риса, вместо которого мы советуем взять булгур. Получится не менее, а то и более вкусно!
Рецепт фаршированного перца с булгуром
Ингредиенты:
- 1 стакан булгура
- 600 г фарша
- 1 лук
- 1 морковь
- соль
- перец
- 2 зубчика чеснока
- 10 болгарских перцев
- 500 мл томатного соуса
- 500 мл воды
- 30 мл растительного масла
- зелень
Приготовление:
- Булгур отвари в подсоленной воде почти до готовности (20 минут). Затем дай ему немного остыть.
- Лук, морковь и чеснок почисти. Лук нарежь мелким кубиком и обжарь на растительном масле до прозрачности. Добавь натертую морковь и туши до мягкости.
- Соедини булгур, фарш, овощную зажарку, измельченный чеснок, соль, перец и хорошо вымешай массу.
- Болгарские перцы помой, вырежь плодоножки и начини овощи фаршем. Сложи их в кастрюлю, залей томатным соусом, разведенным с водой. Посоли.
- Накрой кастрюлю крышкой, Доведи до кипения и туши 30-40 минут. Подавай фаршированный перец под томатной подливой, украсив зеленью.
Ищешь блюда без мяса? Приготовь пасту с овощами.