Огурцы по-корейски – быстрый рецепт хрустящей закуски
Эти быстрые маринованные огурцы с пикантным "соусом" будут готовы за несколько часов. Идеальный рецепт для простой летней закуски!
Рецепт огурцов по-корейски / Источник: christieathome.com
Если ты любишь закрутки с огурцами, но нет времени этим заниматься, мы нашли компромиссный вариант – огурцы по-корейски. Они получаются такие же хрустящие, а к тому же еще и пикантные благодаря маринаду из уксуса, сахара и соевого соуса. Остроты добавляет красный перец! Готовь быстрые маринованные огурцы по рецепту Люкс!
Рецепты огурцов по-корейски
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. уксуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжута
- 1 острый красный перец
- 4 ст. л. растительного масла
- 5 зубчиков чеснока
Приготовление:
- Огурцы помой, отрежь плодоножки и нарежь брусочками (кружочками). Выложи их в контейнер или другую посуду. Острый перец нарежь тонкими кружочками.
- Добавь к огурцам острый перец, соль, сахар, уксус, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок и перемешай.
- Масло хорошо разогрей и полей им огурцы. Добавь кунжут, перемешай и закрой контейнер крышкой. Поставь огурцы в холодильник на 1-2 часа для настаивания.
- Подавай огурцы по-корейски с отварным молодым картофелем.
Читай, как закрыть хрустящие соленые огурцы, которые порадуют зимой.