Огірки по-корейськи – швидкий рецепт хрумкої закуски
Ці швидкі мариновані огірки з пікантним "соусом" будуть готові за кілька годин. Ідеальний рецепт для простої літньої закуски!
Рецепт огірків по-корейськи / Джерело: christieathome.com
Якщо ти любиш закрутки з огірками, але не маєш часу цим займатися, ми знайшли компромісний варіант – огірки по-корейськи. Вони виходять такі ж хрумкі, а до того ще й пікантні завдяки маринаду з оцту, цукру та соєвого соусу. Гостринки додає червоний перець! Готуй швидкі мариновані огірки за рецептом Люкс!
Рецепти огірків по-корейськи
Інгредієнти:
- 1 кг огірків
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 2 ст. л. оцту
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. кунжуту
- 1 гострий червоний перець
- 4 ст. л. олії
- 5 зубчиків часнику
Приготування:
- Огірки помий, відріж плодоніжки і наріж брусочками (кружальцями). Виклади їх в контейнер або інший посуд. Гострий перець наріж тонкими кружальцями.
- Додай до огірків гострий перець, сіль, цукор, оцет, соєвий соус, пропущений через прес часник і перемішай.
- Олію добре розігрій і полий нею огірки. Додай кунжут, перемішай і закрий контейнер кришкою. Постав огірки в холодильник на 1-2 години для настоювання.
- Подавай огірки по-корейськи з відвареною молодою картоплею.
Читай, як закрити хрумкі солоні огірки, які потішать узимку.