Песочный вишневый пирог, который тает во рту
В сети набирают популярности рецепты песочного пирога. Мы тоже советуем тебе обратить внимание на этот шедевр кулинарии.

песочный пирог - как испечь / Источник: freepik
Вариантов начинки этого вкуснейшего пирога множество, но фудблогер Валентина Кущ предлагает взять варенье из вишен или сварить джем из замороженных ягод.
Песочный пирог из вишен – рецепт
Ингредиенты:
- Мука - 400 г;
- Масло сливочное холодное - 180 г;
- Молоко холодное - 80 г;
- Сахар (лучше пудра) - 100 г;
- Щепотка разрыхлителя.
Способ приготовления:
- Смешаем все сухие ингредиенты, добавим сливочное масло и перемешаем в крошку. Далее добавим молоко, вымешаем тесто и разделим его на 2 части. Кладем в холод на пол часа.
- Далее раскатываем на пергаменте, вырезаем круг (можно формой или тарелкой). Одна часть будет дно. Вторая – верх.
- У той части, что верх, вырезаем середину (выжимаем формочкой) и делаем надрезы. Формируем, как на видео, и ставим в заморозку на 5-10 минут. Так будет легче снимать с пергамента.
- На дно выкладываем нашу начинку (350 г), сверху тесто. Немножко слепляем пальцами, смазываем белком, чтобы обсыпать орешками. Запекаем при 180 примерно 30 минут и при подаче посыпаем пудрой.
Приготовь также штрудель из лаваша с вишней и творогом.