Пирог на сковороде: быстрый и вкусный десерт без выпекания
Пирог на сковороде – это идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени выпекать.

Как приготовить яблочный пирог на сковороде быстро? / Источник: confessionsofabakingqueen.com
Оставь в покое свою духовку – у Люкс есть "ленивый" рецепт пирога на сковороде. Он получается нежным, пышным и очень ароматным, точно как классический яблочный пирог, но в разы проще в приготовлении. Нежный, воздушный и ароматный пирог с яблоками на сковороде точно понравится всей семье.
Рецепт пирога на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 2 шт.
- Кефир или йогурт – 200 мл
- Сахар – 100 г (примерно 5 ст. л.)
- Мука – 200 г (примерно 1 стакан)
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (или 1/2 ч. л. соды)
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
Для начинки:
- Яблоки – 3 шт.
- Сахар – 60 г
- Корица – 5 г
- Масло для смазывания сковороды
Приготовление:
- В миске взбей яйца с сахаром до легкой пены. Добавь кефир и ванильный сахар и перемешай.
- Просей муку вместе с разрыхлителем и постепенно введи в жидкие ингредиенты. Замешай однородное тесто, консистенция которого должна быть немного гуще теста для блинов.
- Для начинки яблоки очисти от сердцевины и нарежь тонкими дольками. Посыпь их сахаром и корицей и перемешай.
- Разогрей сковороду (диаметр 22-24 см) на слабом огне. Смажьте ее маслом, чтобы пирог не прилипал.
- Вылей половину теста на сковороду и равномерно распредели. Выложи сверху яблоки. Залей начинку оставшимся тестом и накрой сковороду крышкой. Готовь на слабом огне 12-15 минут, пока низ пирога не станет золотистым.
- Аккуратно переверни пирог с помощью тарелки или лопатки. Готовь вторую сторону еще 8-10 минут под крышкой.
Подавай пирог теплым, посыпав сахарной пудрой, корицей или полив медом или шоколадным соусом. Приятного аппетита!
Читай, как приготовить сладенькую шарлотку с грушей к чаю.