Пирог с ежевикой – летом никуда без этого рецепта

Ежевичный пирог, приготовленный по рецепту Люкс, очень легкий: нужно замесить тесто с помощью миксера, наполнить его ягодным пюре и запечь. С таким пирогом справится даже новичок в кулинарии! Ищешь еще что-то такое же простое? Тогда попробуй яблочную шарлотку по нашему рецепту.

Рецепт пирога с ежевикой

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо
• 80 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 80 г сливочного масла
• 50 мл растительного масла
• 80 г сметаны
• 300 г муки
• 10 г разрыхлителя

Для начинки:

• 500 г ежевики
• 100 г сахара
• 30 г крахмала

Приготовление:

1. Сначала приготовь начинку. Ежевику (или другую ягоду) помой и перебей с сахаром в блендере до однородной массы. Перетри массу через сито, чтобы избавиться от косточек.
2. Поставь ежевичное пюре на маленький огонь, добавь крахмал и тщательно перемешивая, готовь 5-10 минут. Отставь массу в сторону охлаждаться.
3. Для теста миксером взбей яйцо с сахаром. Добавь масло, сливочное масло, ванильный сахар, сметану, все время взбивая массу. Постепенно добавляй просеянную с разрыхлителем муку и замеси мягкое эластичное тесто.
4. Выложи его в форму и распредели по дну и стенкам формы. В середину выложи ежевичное пюре. Форму поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

А на выходные можно приготовить пышную плетенку с яблоками и корицей.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація