Пиріг з ожиною – влітку нікуди без цього рецепта

Ожиновий пиріг, приготований за рецептом Люкс, дуже легкий: потрібно замісити тісто за допомогою міксера, наповнити його ягідним пюре та запекти. З таким пирогом впорається навіть новачок в кулінарії! Шукаєш ще щось таке ж просте? Тоді спробуй яблучну шарлотку за нашим рецептом.

Рецепт пирога з ожиною

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 яйце
• 80 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 80 г вершкового масла
• 50 мл олії
• 80 г сметани
• 300 г борошна
• 10 г розпушувача

Для начинки:

• 500 г ожини
• 100 г цукру
• 30 г крохмалю

Приготування:

1. Спочатку приготуй начинку. Ожину (або іншу ягоду) помий і перебий з цукром у блендері до однорідної маси. Перетри масу крізь сито, щоб позбутись кісточок.
2. Постав ожинове пюре на маленький вогонь, додай крохмаль і ретельно перемішуючи, готуй 5-10 хвилин. Відстав масу убік охолоджуватись.
3. Для тіста міксером збий яйце з цукром. Додай олію, вершкове масло, ванільний цукор, сметану, весь час збиваючи масу. Поступово додавай просіяне з розпушувачем борошно і заміси м’яке еластичне тісто.
4. Виклади його у форму і розподіли по дну і стінкам форми. В середину виклади ожинове пюре. Форму постав у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

А на вихідні можна приготувати пишну плетінку з яблуками та корицею.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація