Пирог с вишней и меренгой - готовь по удачному и проверенному рецепту
Непревзойденный летний десерт.
Меренговый пирог - легкий фруктовый десерт - это легкий фруктовый десерт / Источник: Pexels
Источник:
Вишни – сезонная ягода, и ее надо по максимуму использовать в своих кулинарных экспериментах! Попробуй, к примеру, приготовить легкий, сочный и чрезвычайно вкусный десерт.
Пирог с вишней и меренгой
Ингредиенты
Тесто
- мука - 170 г.
- маргарин - 100 г.
- сметана - 2 ст.ложки
- желтки яичные - 2 шт.
- сахар - 1 ст.ложки
Начинка
- белки яичные - 2 шт.
- сахар - 2 ст.ложки
- вишня - по вкусу
Вишневый пирог с меренгой / Cookorama
Приготовление
- Готовим обычное песочное тесто: холодный маргарин трем на терку, смешиваем с мукой и сахаром, добавляем желтки и сметану. Формируем дно и бортики примерно в 0,5 см толщиной.
- Выпекаем 10 мин при 180С.
- Сверху выкладываем вишни - столько, сколько тебе нравится. Конечно, можно консервированные, однако идеальный вариант (тем более - летом!) - свежие, вынуть косточки и дай немного стечь соку.
- После этого пропеки еще 15 мин.
- В это время белки и сахар взбиваем в пену. Выкладываем поверх вишни и печем, пока белок не станет красивого, коричневого цвета, это примерно 10 мин.
Тебе также будет интересно приготовить нежнейший пирог с персиками от Лилии Цвит.