Пирог с вишней и меренгой - готовь по удачному и проверенному рецепту

Непревзойденный летний десерт.

Меренговый пирог - легкий фруктовый десерт - это легкий фруктовый десерт / Источник: Pexels

Вишни – сезонная ягода, и ее надо по максимуму использовать в своих кулинарных экспериментах! Попробуй, к примеру, приготовить легкий, сочный и чрезвычайно вкусный десерт.

Желе из смородины – получается густым и бархатным без пектинаСмотри также

Пирог с вишней и меренгой

Ингредиенты

Тесто

мука - 170 г.
маргарин - 100 г.
сметана - 2 ст.ложки
желтки яичные - 2 шт.
сахар - 1 ст.ложки

Начинка

белки яичные - 2 шт.
сахар - 2 ст.ложки
вишня - по вкусу

Вишневый пирог с меренгой / Cookorama

Приготовление

Готовим обычное песочное тесто: холодный маргарин трем на терку, смешиваем с мукой и сахаром, добавляем желтки и сметану. Формируем дно и бортики примерно в 0,5 см толщиной.
Выпекаем 10 мин при 180С.
Сверху выкладываем вишни - столько, сколько тебе нравится. Конечно, можно консервированные, однако идеальный вариант (тем более - летом!) - свежие, вынуть косточки и дай немного стечь соку.
После этого пропеки еще 15 мин.
В это время белки и сахар взбиваем в пену. Выкладываем поверх вишни и печем, пока белок не станет красивого, коричневого цвета, это примерно 10 мин.

Тебе также будет интересно приготовить нежнейший пирог с персиками от Лилии Цвит.