Простой десерт на День влюбленных: Instagram покорил брауни "Красный бархат"

Брауни "Красный бархат" – настоящий Instagram-герой. Его насыщенный красный цвет, нежная текстура и контраст с белым шоколадом делают его идеальным для Дня святого Валентина. Но главное – это вкус, который не оставит никого равнодушным.

Десерт на День святого Валентина, влюбляющий с первого кусочка / Источник: juliemarieeats.com

Брауни "Красный бархат" – это нечто среднее между классическим брауни и знаменитым тортом "Красный бархат". Его насыщенный цвет, легкие ванильные нотки и потрясающий шоколадный вкус делают этот десерт не просто вкусным, а еще и невероятно фотогеничным.

Нежный торт "Пломбир" без выпечки – рецепт от Лизы ГлинскойСмотрите также

И хотя такой брауни идеально вписывается в атмосферу Дня святого Валентина, совсем не обязательно ждать особого случая, чтобы приготовить его. Ведь вкусный десерт – это всегда хорошая идея!

Рецепт брауни "Красный бархат"

Ингредиенты:

250 г сахара
3 яйца (комнатной температуры)
75 г темной шоколадной крошки
120 мл растительного масла
2 ч. л. красного гелевого пищевого красителя
1 ч. л. белого уксуса
1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
95 г муки
15 г несладкого какао-порошка
1 ст. л. кукурузного крахмала
1/2 ч. л. соли
50 г белого шоколада, растопленного

Приготовление:

Разогрей духовку до 160°C. Форму (20×20 см) застели пергаментом.
Растопи шоколад и оставь остывать.
Просей сухие ингредиенты – муку, какао-порошок, кукурузный крахмал и соль.

Взбей яйца с сахаром миксером 2 минуты, пока смесь не станет легкой и пенистой.
Добавь жидкие ингредиенты – растопленный шоколад, масло, уксус, красный краситель и ванильный экстракт. Перемешай до однородной консистенции.
Смешай все вместе. Всыпь сухие ингредиенты и аккуратно вымешай тесто.
Перелей в форму, разровняй лопаткой и выпекай 40-45 минут.
Дай остыть. После выпекания оставь брауни в форме на 10 минут, затем переложи на решетку для полного остывания.
Полей белым шоколадом, дай ему застыть – и можно подавать!