Самая вкусная запеченная утка на Рождество – простой рецепт без яблок и маринада
Запеченная утка на Рождество – это совершенное главное блюдо из мяса. Оно получается сочным, ароматным и с хрустящей корочкой, хотя ингредиентов мало.
Как запечь утку на Рождество / Источник: howtomakerecipes.com
На Рождество принято подавать запеченную утку, которая благодаря своей эффектности всегда становится центральным элементом застолья. Это блюдо с особым трепетом ждут гости и родные, ведь моменту дегустации предшествовали недели поста без мяса. Богатый вкус птицы, ее чрезвычайная сочность и румяная хрустящая корочка – лучший повод для комплиментов! Кстати, ты также можешь приготовить замечательную рождественскую утку с яблоками от Эктора Хименеса-Браво.
Рецепт запеченной утки на Рождество
Ингредиенты:
- утка – 2 кг
- соль – 1 ст. л.
- масло – 1 ст. л.
- перец – 0.5 ч. л.
- специи – 1 ст. л.
Приготовление:
- Утку хорошо промой, обсуши бумажными полотенцами и намажь оливковым маслом. Натри утку солью, перцем и специями сверху и внутри.
- Утку переложи в форму с высокими бортами, смазанную растительным маслом. Накрой крышкой или фольгой.
- Поставь форму в духовку, разогретую до 160 градусов, на 2 часа. Каждые полчаса доставай утку и смазывай собственным соком и жиром.
- В конце открой крышку и запекай еще 15 минут, чтобы появилась румяная корочка.
- Дайте готовой утке отдохнуть 10-15 минут после духовки, чтобы соки равномерно распределились.
- Утка подается целой, чтобы поразить гостей, а потом разрезается на порции. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить рождественскую утку:
Ты также захочешь приготовить одно из этих рыбных блюд на Рождество.