Самый простой фруктовый пирог: крамбл с персиками для всей семьи
Нежный, хрустящий, ароматный.
Крамбл с персиками – десерт, который всегда удается даже новичкам / Источник: thespruceeats.com
Крамбл с персиками – это легкий пирог, в котором сочные фрукты сочетаются с хрустящей посыпкой. Десерт очень простой в приготовлении – идеально подходит как для семейного чаепития, так и как сладости после обеда. Благодаря персикам десерт получается ароматным, нежным и с легкой кислинкой.
Рецепт персикового крамбла
Ингредиенты на форму 22-24 см:
Для начинки:
- Персики – 500 г
- Сахар – 50 г
- Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
Для рассыпчатой посыпки:
- Мука – 100 г
- Овсяные хлопья – 50 г
- Сахар – 70 г
- Сливочное масло – 70 г
- Миндальные орехи (по желанию) – 30 г
Приготовление:
- Помой персики, почисти от кожуры (по желанию) и нарежь кубиками.
- Персики смешай с сахаром, крахмалом и лимонным соком. Отложи на 5 минут – дай фруктам пропитаться.
- Смешай муку, сахар, овсяные хлопья и масло, нарезанное кубиками. Разотри все руками до хрупкой текстуры. Добавь орехи, если любишь.
- Форму смажь маслом. Выложи персиковую начинку, сверху равномерно распредели крошку посыпку.
- Выпекай при 180°С 25-30 минут – до золотистой корочки. Дай десерту немного остыть перед подачей.
Попробуй быстрый и сочный летний пирог из ягод и теста фило.