Сладкая заготовка: как закрыть груши на зиму

Консервированные груши – это твой способ сохранить нежные плоды на зиму. В сиропе или собственном соке они остаются ароматными, сочными и насыщенными на вкус. Такие груши удобно подавать как десерт, добавлять в выпечку (например, клафути с грушами) или даже в салаты. Простой рецепт позволяет подготовить банки без лишних усилий и иметь под рукой готовое лакомство.

Рецепт консервированных груш

Ингредиенты (на 1 л банку):

• груши – 1 кг
• сахар – 500-700 г (в зависимости от сладости плодов)
• вода – 500 мл
• лимонная кислота – 1/2 ч. л. или сок половины лимона

Как законсервировать груши:

1. Хорошо промой плоды. По желанию сними кожуру, удали сердцевину и нарежь половинками или дольками.
2. В кастрюле доведи до кипения воду с сахаром. Перемешивай, пока кристаллы полностью растворятся.
3. Разложи кусочки фруктов в стерилизованные банки и залей горячим сиропом.
4. Поставь банки в кастрюлю с горячей водой, доведи до кипения и держи 15-20 минут.
5. Закатай крышками, переверни банки вверх дном и дай остыть до комнатной температуры. Теперь у тебя готова домашняя сладкая консервация, которая порадует зимой!

Читай, как приготовить грушевую шарлотку к чаю.