Солодка заготівля: як закрити груші на зиму

Консервовані груші – це твій спосіб зберегти ніжні плоди на зиму. У сиропі або власному соку вони лишаються ароматними, соковитими й насиченими на смак. Такі груші зручно подавати як десерт, додавати у випічку (наприклад, клафуті з грушами) чи навіть у салати. Простий рецепт дозволяє підготувати банки без зайвих зусиль і мати під рукою готові ласощі.

Рецепт консервованих груш

Інгредієнти (на 1 л банку):

• груші – 1 кг
• цукор – 500-700 г (залежно від солодкості плодів)
• вода – 500 мл
• лимонна кислота – 1/2 ч. л. або сік половини лимона

Як законсервувати груші:

1. Добре промий плоди. За бажанням зніми шкірку, видали серцевину та наріж половинками або часточками.
2. У каструлі доведи до кипіння воду з цукром. Перемішуй, доки кристали повністю розчиняться.
3. Розклади шматочки фруктів у стерилізовані банки та залий гарячим сиропом.
4. Постав банки в каструлю з гарячою водою, доведи до кипіння й тримай 15-20 хвилин.
5. Закатай кришками, переверни банки догори дном і дай охолонути до кімнатної температури. Тепер у тебе готова домашня солодка консервація, яка потішить узимку!

Читай, як приготувати грушеву шарлотку до чаю.