Слойки с ягодами – десерт из готового теста за 20 минут
Это вариант, который выручает всегда.
Эти нежные слойки с ягодами готовятся из магазинного теста / Источник: elavegan.com
Слойки с ягодами выглядят красиво, готовятся быстро, на вкус невероятно. Хрустящее тесто + сочная ягодная начинка – идеальное сочетание. Можно делать с любыми ягодами, комбинировать несколько видов, добавлять каплю ванили или лимонной цедры – не испортишь. Советуем подавать слойки с домашним мороженым.
Рецепт слоек с ягодами
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 упаковка (250-300 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) – 1,5 стакана (малина, черника, клубника, смородина)
- Сахар – 2-4 ст. ложки (зависит от кислинки ягод)
- Крахмал кукурузный или картофельный – 1 ст. ложка
- Яйцо – для смазывания
- Сахарная пудра – для подачи (опционально)
Приготовление:
- Подготовь ягоды. Если используешь замороженные – дай немного оттаять, слей лишний сок. Добавь к ягодам сахар и крахмал, перемешай.
- Раскатай тесто в прямоугольник (не слишком тонко), нарежь на квадраты или прямоугольники.
- Формируй слойки. В центр каждого кусочка клади 1-2 ч. ложки начинки. Слепи края (треугольником, конвертом или "лодочкой"), немного прижми вилкой.
- Переложи на противень с пергаментом, смажь взбитым яйцом. По желанию – посыпь сверху сахаром.
- Поставь противень в духовку, разогретую до 190-200°C, на 15-20 минут, пока не станут золотистыми.
- Дай слойкам немного остыть, притруси сахарной пудрой – и можно есть.
Ты также можешь испечь чрезвычайно простой пирог с клубникой.