16 2 хв Екатерина Светляковская

Ужин, который не захочешь пропустить: заливная запеканка из кабачков

Когда овощей в изобилии, стоит готовить как можно больше блюд с ними, потому что сезон короткий. Сегодня предлагаем заливную кабачковую запеканку с сыром.

Ужин, который не захочешь пропустить: заливная запеканка из кабачков

Вкусная запеканка с кабачками / Источник: freepik.com

Заливная запеканка из кабачков – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Это блюдо от Люкс состоит из нарезанных кабачков, которые заливаются яичной смесью с добавлением сметаны (или йогурта), сыра и специй, а затем запекаются в духовке до золотистой корочки. Потрясена? Тогда тебя не меньше поразят овощные пирамидки, одним из основных ингредиентов которых являются родственники кабачков – цуккини.

Рецепт заливной запеканки из кабачков

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 2 яйца
  • 200 г сметаны
  • соль
  • перец
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • 100 г сыра
  • укроп
  • 20 мл растительного масла

Приготовление:

  1. Кабачки помой и нарежь кружочками. Посоли, перемешай и оставь на 5 минут. Сыр натри на терку с крупными отверстиями.
  2. Яйца взбей с солью, добавь сметану, перец, сушеный чеснок, измельченный укроп и перемешай.
  3. Форму для запекания смажь растительным маслом. Выложи слой кабачков, налей немного яичной массы, разровняй лопаткой и посыпь частью сыра. Повтори слои, сверху посыпь оставшимся сыром.
  4. Запекай кабачки при температуре 180 градусов примерно 45 минут, до золотистой корочки.

Еще одно вкусное блюдо сезона – фаршированные патиссоны. Держи крутой рецепт!

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:
читайте также