Вечеря, яку не захочеш пропустити: заливна запіканка з кабачків
Коли овочів у достатку, варто готувати якомога більше страв із ними, бо сезон короткий. Сьогодні пропонуємо заливну кабачкову запіканку з сиром.
Смачна запіканка з кабачками / Джерело: freepik.com
Заливна запіканка з кабачків – це легка і смачна страва, яка ідеально підходить для літнього сезону. Ця страва від Люкс складається з нарізаних кабачків, які заливаються яєчною сумішшю з додаванням сметани (або йогурту), сиру і спецій, а потім запікаються в духовці до золотистої скоринки. Приголомшена? Тоді тебе не менше вразять овочеві пірамідки, одним з основних інгредієнтів яких є родичі кабачків – цукіні.
Рецепт заливної запіканки з кабачків
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 2 яйця
- 200 г сметани
- сіль
- перець
- 1 ч. л. сушеного часнику
- 100 г сиру
- кріп
- 20 мл олії
Приготування:
- Кабачки помий і наріж кружальцями. Посоли, перемішай і залиши на 5 хвилин. Сир натри на терку з великими отворами.
- Яйця збий з сіллю, додай сметану, перець, сушений часник, подрібнений кріп і перемішай.
- Форму для запікання змасти олією. Виклади шар кабачків, налий трохи яєчної маси, розрівняй лопаткою і посип частиною сиру. Повтори шари, зверху посип рештою сиру.
- Запікай кабачки при температурі 180 градусів приблизно 45 хвилин, до золотистої скоринки.
Ще одна смачна страва сезону – фаршировані патисони. Тримай крутий рецепт!