Варенье из абрикосов – рецепт с цедрой цитрусов
Сохрани сладкий вкус летних абрикосов в домашнем варенье, приправленном цедрой цитрусовых.
Абрикосовое варенье с цитрусовой ноткой / Источник: freepik.com
Для приготовления абрикосового варенья от Люкс нужно совсем мало ингредиентов – абрикосы, сахар и цедра лимона или апельсина. Но эта троица создает такую вкусную и ароматную закрутку, что ты будешь приятно удивлена зимой. Кстати, приготовь и компот из абрикосов. Это и вкусно, и просто!
Рецепт варенья из абрикосов
Ингредиенты:
- 2 кг абрикосов
- 1 кг сахара
- цедра лимона или апельсина
Приготовление:
- Абрикосы помой, разрежь на половинки, косточки удали. Выложи абрикосы в миску или кастрюлю, в которой будет вариться варенье. Пересыпь их сахаром и оставь на 6 часов, чтобы абрикосы пустили сок.
- Затем на среднем огне доведи абрикосы до кипения и провари 5 минут, снимая пенку. Отставь в сторону на 1-2 часа, чтобы варенье остыло.
- Далее снова доведи варенье до кипения, провари еще 5 минут и дай ему остыть. На третий раз добавь в варенье цедру цитрусовых, перемешай и провари 10 минут.
- Разложи варенье в простерилизованные банки и закрой прокипяченными крышками.
Мы также советуем приготовить яблочное повидло с корицей.