Веганские начинки для блинов – понравятся даже мясоедам

Веганские начинки для блинов от Люкс – это настоящее поле для экспериментов. Они могут быть сытными, сладкими, пикантными или освежающими. Вот пять крутых вариантов, которые сделают твои блины не просто вкусным завтраком, а настоящим гастрономическим шедевром!

Кремовая начинка с кешью и бананом

Идеальна для тех, кто любит нежные десерты без лишнего сахара.

Ингредиенты:

• 100 г кешью (замочить на 2-3 часа)
• 1 спелый банан
• 1 ч. л. подсластителя
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Приготовление:

1. Кешью измельчи в блендере до пастообразной массы. Добавь кусочки банана, подсластитель, ванильный экстракт и соль. Все хорошо сбей до кремообразной консистенции.
2. Намажь массу на блины и закрути рулетиками.

Авокадо, тофу и зелень

Сытно, полезно, с легкой кремовой текстурой.

Ингредиенты:

• 1 спелое авокадо
• 100 г тофу
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. горчицы
• зелень (укроп, петрушка, кинза — по выбору)
• соль, перец

Приготовление:

1. Авокадо почисти, мякоть и тофу разомни вилкой или сбей в блендере до однородной массы. Добавь лимонный сок, горчицы и специи. Всыпь мелко нарезанную зелень и перемешай.
Реклама
2. Намажь на блины приготовленную массу и заверни конвертиками.

Карамелизированные яблоки с орехами

Ароматная и уютная начинка, которая напоминает о детстве.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 1 ст. л. кокосового масла
• 1 ст. л. коричневого сахара или сиропа агавы
• 1/2 ч. л. корицы
• 40 г грецких орехов

Приготовление:

1. Яблоки нарежь кубиками, обжарь на кокосовом масле с коричневым сахаром и корицей до мягкости. Орехи измельчи и добавь к яблокам.
2. Выкладывай яблочную начинку на блины, заверни конвертиками и наслаждайся!

Тушеная чечевица с овощами

Пикантная, питательная и суперполезная начинка для любителей белка.

Ингредиенты:

• 100 г красной чечевицы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. оливкового масла
• соль, специи (куркума, зира, кориандр)

Приготовление:

1. Чечевицу отвари до мягкости. Овощи почисти и помой. Морковь натри на среднюю терку, лук мелко нашинкуй, обжарь их с измельченным чесноком на оливковом масле. Добавь специи и смешай с чечевицей.
Реклама
2. Выложи начинку на блины и заворачивай конвертиками.

Грибы в кокосовом соусе

Необычный вариант для тех, кто любит что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

• 200 г грибов (шампиньоны, вешенки)
• 100 мл кокосового молока
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• черный перец

Приготовление:

1. Грибы нарежь кубиками и обжарь на оливковом масле с чесноком до золотистого цвета. Добавь кокосовое молоко, соевый соус, немного черного перца и перемешай.
2. Туши смесь 5 минут, чтобы соус загустел. Выложи начинку на блины, заверни конвертиками и наслаждайся!

Эти начинки не только вкусны, а еще полезны и легки в приготовлении. Какая тебе больше всего понравилась?

Также читай, как приготовить идеальные ажурные блины на Масленицу.