Вкус детства: пошаговый рецепт медовик со сметанным кремом
Медовик со сметанным кремом это традиционный торт, который мы просто обожали в детстве. Раньше его выпекала мама или бабушка, а сейчас мы можем сделать это сами. Поможет этот подробный рецепт.
Очень вкусный медовик / Источник: freepik.com
Медовик известен своим насыщенным медовым вкусом и нежным сметанным кремом. Этот роскошный десерт прекрасно подходит для праздничных застолий и особых событий, когда вся семья собирается за столом. Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом, – этот десерт по рецепту Люкс будут обожать и дети, и взрослые. А если медовик – это слишком, приготовь простой сливовый кекс.
Рецепт медовик со сметанным кремом
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 ст. л. меда
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 сахара
- 1 ст. л. соды
- 800 г муки
- 50 г грецких орехов
Крем:
- 600 г сметаны 30%
- 150 г сахарной пудры
Приготовление:
- В кастрюле на среднем огне растопи мед и сливочное масло. Вбей яйца, добавь сахар, соду и постоянно помешивая, доведи смесь до однородности. Сними с огня и всыпь просеянную муку. Размешай лопаткой.
- Затем выложи тесто на посыпанную мукой поверхность и хорошо вымеси его. Заверни тесто в пленку и положи в холодильник на 1 час.
- Далее раздели тесто на 8 частей и раскатай из них круглые лепешки толщиной 2-3 мм. Выпекай каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке 6 минут.
- Для крема сметану смешай с сахарной пудрой. Каждый испеченный корж смажь кремом и сложи один на один. Сверху торт посыпь измельченными орешками и поставь в холодильник на 10 часов. Приятного аппетита!
Также на десерт можно приготовить шарлотку со сливами.