Смак дитинства: покроковий рецепт медівника зі сметанним кремом
Медівник зі сметанним кремом – це традиційний торт, який ми просто обожнювали в дитинстві. Раніше його випікала мама або бабуся, а зараз ми можемо зробити це самі. Допоможе цей детальний рецепт.
Дуже смачний медівник / Джерело: freepik.com
Медівник відомий своїм насиченим медовим смаком та ніжним сметанним кремом. Цей розкішний десерт чудово підходить для святкових застіль і особливих подій, коли уся родина збирається за столом. Медові коржі, просочені сметанним кремом, – цей десерт за рецептом Люкс обожнюватимуть і діти, і дорослі. А якщо медівник – це занадто, приготуй простий сливовий кекс.
Рецепт медівника зі сметанним кремом
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 ст. л. меду
- 3 яйця
- 100 г вершкового масла
- 100 цукру
- 1 ст. л. соди
- 800 г борошна
- 50 г волоських горіхів
Крем:
- 600 г сметани 30%
- 150 г цукрової пудри
Приготування:
- У каструлі на середньому вогні розтопи мед і вершкове масло. Вбий яйця, додай цукор, соду і постійно помішуючи, доведи суміш до однорідності. Зніми з вогню і всип просіяне борошно. Розмішай лопаткою.
- Потім виклади тісто на посипану борошном поверхню і добре виміси його. Загорни тісто у плівку і поклади в холодильник на 1 годину.
- Далі розділи тісто на 8 частин і розкачай з них круглі коржі товщиною 2-3 мм. Випікай кожний корж у розігрітій до 180 градусів духовці 6 хвилин.
- Для крему сметану змішай з цукровою пудрою. Кожний спечений корж змасти кремом і склади один на один. Зверху торт посип подрібненими горішками і постав в холодильник на 10 годин. Смачного!
Також на десерт можна приготувати шарлотку зі сливами.