Заливной пирог из капусты – простой и проверенный рецепт от Лилии Цвит
Кто сказал, что пирог с капустой – это зимнее блюдо? Если есть молодая капуста, то лучшей идеи для теплого сезона, чем заливной пирог, не найти!
Заливной пирог из капусты от Лилии Цвит / Источник: natashaskitchen.com
По консистенции заливной пирог из капусты от фудблогерки Лилии Цвит похож на запеканку со сливочной начинкой из капусты, сметаны, яиц и свежей зелени. Золотистая корочка добавляет выпечке привлекательности, поэтому такой пирог можно подавать даже для гостей!
Киш с курицей и шпинатом – тоненькое тесто и много начинкиСмотрите также
Заливной пирог с капустой можно подавать со сметаной, домашним майонезом или соусом на основе йогурта. Также ты можешь добавить в смесь твердый сыр, чтобы получить более тягучую консистенцию.
Рецепт заливного пирога из капусты
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 1 ч. л. соли
- 20 г зеленого лука
- 20 г зелени
- 4 яйца
- 100 г сметаны 20%
- 100 г муки
- 0.5 ч. л. разрыхлителя
- 30 мл растительного масла
- кунжут для посыпки
10 г сливочного масла
Приготовление:
- Капусту (лучше молодую) мелко нарежь, переложи в миску, посоли и немного помни руками. Добавь нарезанный зеленый лук и зелень и перемешай.
- Во вторую миску вбей яйца, добавь сметану, масло, муку, разрыхлитель и перемешай с помощью миксера или венчика до однородности.
- Форму для запекания смажь маслом и вылей в нее тесто. Сверху равномерно выложи капусту, слегка отжав с нее сок. Посыпь кунжутом.
- Выпекай при температуре 180 градусов 40 минут до зарумянивания. Готовый пирог нарежь порционно и подавай к столу. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить заливной пирог из капусты:
Любишь овощи? Тогда приготовь легкое летнее рагу на ужин.