Запеченный картофель с сыром по рецепту победительницы "МастерШеф" Лизы Глинской

Пожалуй, одно из самых популярных блюд детства – запеченный картофель. Кто-то готовит ее с кусочком сала и луком, другие – с сыром. Поэтому если не знаешь, что приготовить на ужин, чтобы порадовать семью, попробуй рецепт запеченной картошечки по рецепту шеф-повара Лизы Глинской. Также готовь вергуны по рецепту звезды "МастерШеф".

Запеченный картофель с сыром – рецепт

Ингредиенты:

• 5 больших картофелин
• 300 гр грибов
• 1 шт лука репчатого
• Масло растительное
• Соль, перец
• 100 мл сливок (жирность – 15-20%)
• 100 гр твердого сыра

Приготовление:

1. Картофель моем и вытираем насухо. Обмазываем маслом и заворачиваем в фольгу, выпекаем в духовке до готовности при температуре 200 градусов.
2. Готовим начинку, обжариваем на масле лук, добавляем мелко нарезанные грибы, солим, перчим по вкусу. Когда грибы готовы, добавляем сливки, прогреваем.
3. Когда картофель остынет, срезаем 1/3 чтобы можно было сделать углубление (выемку).
4. Ложкой достаем сердцевину, выкладываем туда грибную начинку и посыпаем натертым сыром.
5. Ставим в духовку на 200 градусов, чтобы запекся сыр. Готово.

Не прогав: уютный грибной крем-суп от финалистки "МастерШеф".