Рулет з яблуками – класика, яку ти приготуєш без зусиль
Секрет ніжного рулету з яблуками.
Цей рулет з яблуками зникне зі столу за 5 хвилин / Джерело: blackpepperchef.wordpress.com
Рулет з яблуками – це домашня випічка, яка поєднує ніжне тісто й соковиту фруктову начинку. Готується легко, підходить і для сімейного чаювання, і для святкового столу. Завдяки яблукам десерт виходить ароматним і в міру солодким.
Рецепт рулету з яблуками
Інгредієнти:
- Яблука – 3-4 середні
- Борошно – 200 г
- Цукор – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Кориця – 1 ч. л. (за бажанням)
- Цукрова пудра – для посипання
- Масло вершкове – 30 г (для змащування)
Приготування:
- Помий, почисть і наріж яблука дрібними кубиками або тонкими скибочками. За бажанням посип корицею.
- Збий яйця з цукром і ванільним цукром до пишної піни. Просій борошно з розпушувачем і обережно введи в яєчну суміш, акуратно перемішуючи лопаткою.
- Виклади тісто на деко з пергаментом, розрівняй. Випікай у розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин до золотистого кольору.
- Готовий корж трохи охолоди, накрий рушником і обережно згорни в рулет разом із пергаментом, щоб він прийняв форму. Потім розгорни.
- Розподіли яблука рівномірно по поверхні коржа.
- Обережно скрути рулет без пергаменту. Змасти вершковим маслом зверху й посип цукровою пудрою.
Читай, як приготувати тарт "Лінцер" з джемом.