Салат із буряка з майонезом з кешʼю: як харчується Наталія Могилевська
Смачно й корисно.
Наталія Могилевська / Джерело: пресслужба Нового каналу
У всьому важливий баланс. Наші потреби змінюються разом із ритмом життя, станом здоровʼя та емоційним фоном. Наталія Могилевська за півтора року скинула 25 кг і розповіла, як харчувалася під час цього.
"Я схудла завдяки очищенню організму, гірким травам, а також сирочавленій олії, яку п’ю щодня. Схуднення було лише побічним ефектом – це просто супутній процес. Мені насправді не хотілося зайвої їжі під час очищення, – поділилася Наталія за лаштунками шоу "єПитання" на Новому. – Улюблені страви, коли я хочу схуднути, – це величезна "кольорова" тарілка різних видів овочів: зелений салат, салат із буряка, тушковані баклажани з перцем і помідорами або рагу тощо. І ще – соління, як-от солоні огірочки. Тобто на твоїй тарілці насправді лише овочі. Можна посипати їх горіхами або насінням. Досить смачно, різнобарвно. З рецептів можу виокремити улюблений салат із буряка. Більшість варить його, втрачаючи смак. А я натираю сирий".
Салат з буряка від Наталії Могилевської
Інгредієнти:
- буряк сирий – 1 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- лимонний сік – 2 ч. л.
- майонез із кешʼю – 2 ч. л.
- волоські горіхи – на смак
- сіль – на смак
- сироп агави – на смак
- гірчиця – на смак
Спосіб приготування:
- Натріть сирий буряк на дрібній тертці.
- Додайте часник, лимонний сік, сіль і сироп агави. Подрібніть волоські горіхи та всипайте їх. Перемішайте.
- Покладіть майонез і, за бажанням, гірчицю. Ще раз ретельно перемішайте. Готово!
Якщо буряк недостатньо солодкий, додаю трохи сиропу агави замість цукру. Замість звичайного кладу майонез з кеш’ю. Для цього кеш’ю потрібно замочити у воді на кілька годин або звечора, а вранці збити у блендері, додавши трохи солі. За бажанням у соус можна додати гірчицю. А ще люблю додавати в цей салат смажені та подрібнені волоські горіхи – так виходить значно смачніше, – уточнює Могилевська.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.
