Салат з курятиною – завжди викликає ажіотаж за столом
Салат з курятиною, авокадо, помідорами чері та огірком – це універсальна страва, якою можна наїстися навіть зі шматочком хліба.
Приготуй цей чудовий салат з куркою / Джерело: delish.com
Ніжне куряче м’ясо, соковиті овочі та легка заправка з оливкової олії – ось формула ідеальної страви на вечерю. Цей салат з курятиною за рецептом Люкс може бути легшим, на повсякдень, а може бути святковим. Для святкової версії радимо додати сухарики та заправити майонезним соусом, а замість того, щоб відварювати філе, можеш його запекти або обсмажити. Якщо не хочеш м’яса, приготуй зимовий салат від Дарії Цвєк з картоплею та овочами.
Рецепт салату з курятиною
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Помідори чері – 8-10 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Салатне листя (рукола, айсберг або шпинат) – 100 г
- Оливкова олія – 2-3 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Відвари куряче філе в підсоленій воді або обсмаж на сковороді-гриль до золотистої скоринки. Дай охолонути, а потім наріж кубиками або смужками.
- Розріж авокадо навпіл, видали кісточку, почисть шкірку й наріж м'якоть кубиками. Збризни лимонним соком, щоб уникнути потемніння.
- Овочі і салатне листя помий та обсуши. Помідори чері розріж навпіл, огірок наріж тонкими півкружальцями.
- На тарілку виклади салатне листя. Зверху рівномірно розклади шматочки курятини, авокадо та овочі.
- У невеликій мисочці змішай оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сіль і перець. Полий салат заправкою перед подачею.
- Салат можна подавати як окрему страву або доповнити його шматочками хліба чи грінками.
Ти також захочеш спробувати ситний салат з квасолі та овочів.