Саша Бо показала, як приготувати дуже смачні фаршировані перчики

Як зафарширувати перчики, щоб вийшло смачніше, ніж зазвичай? Своїм рецептом ділиться Саша Бо. Вона пропонує використовувати для начинки куряче філе з сумішшю обсмажених овочів, а потім запікати страву під сирною скоринкою. Навіть звучить смачно, тому нумо готувати!

Фаршировані перці від Саші Бо

Інгредієнти:

• 4 солодкі червоні перці
• 1 велика морква
• 1 кабачок
• 1 цибуля
• 2 курячих філе
• 1 тюбик томатної пасти
• 1 ст. л. кетчупу
• 1 ст. л. сметани чи сиру "Філадельфія"
• твердий сир до смаку
• кріп
• спеції: часник в гранулах, солодка копчена паприка, сіль, суміш овочів (за бажанням)

Приготування:

1. Перці розріж навпіл, видали серцевину. Виклади їх на деко, застелене пергаментним папером, полий олією і запікай у духовці при 180 градусах приблизно 15 хвилин. Це допоможе їх пом’якшити та видалити зайву рідину.
2. Почисть і наріж кубиками цибулю, підрум’янь на сковороді.
3. Моркву почисть і натри на терці. Додай до цибулі й продовжуй смажити.
4. Наріж кабачок дрібними кубиками та додай до засмажки.
5. Підготуй куряче філе, а потім дуже мілко наріж, щоб за консистенцією воно нагадувало фарш.
6. Тим часом приправ овочі в сковороді спеціями, вичави з тюбика томатну пасту, добре перемішай. Додай подрібнену курятину й ще раз перемішай.
7. Далі додай сметану і кетчуп, перемішай, виклади скибочки сиру й готуй, поки він не розплавиться. Посип суміш подрібненим кропом.
8. Коли все буде готово, нафаршируй половинки перцю начинкою й випікай до готовності. За 5 хвилин до закінчення посип перці натертим сиром і подрібненим кропом. Смачного!

Дізнайся, як приготувати смачну та швидку макаронну запіканку, яка стане вдалою вечерею для всієї сім'ї.