Запечені макарони з грибами та ковбасою — рецепт ситної та смачної страви

Все, що тобі треба зробити, це окремо підготувати всі інгредієнти, а потім об’єднати їх і запекти в духовці. Вийде розкішна страва, якою можна пригостити друзів на вечерю або влаштувати сімейний обід і потішити рідних цією основною стравою.

Інгредієнти:

• 700 мл бешамель
• 350 г короткої пасти
• 250 г домашньої ковбаси
• 250 г сиру
• 1 морква
• 1 пучок петрушки
• 1 зубчик часнику
• 1/2 цибулини
• 500 г грибів
• оливкова олія
• тертий пармезан
• сіль
• перець

Приготування:

1. Зніми оболонку ковбаси та обсмаж м’ясо на сковороді, збризнувши олією та додавши нарізану цибулю. Після приготування вийми засмажку шумівкою і відклади.
2. У цю ж сковороду поклади очищений зубчик часнику, нарізану моркву та петрушку, налий ще одну порцію олії та обсмаж овочі кілька хвилин, потім додай нарізані гриби та готуй приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи. Нарешті посоли та поперчи за смаком.
3. Пасту відвари al dente, злий воду і висип в сковороду до грибів.
4. На дно форми для запікання виклади щедрий шар бешамелі. На соус виклади половину пасти та приправ жменею тертого пармезану. Потім зроби шар із половини обсмаженої ковбаси і кількох скибочок сиру, покрий бешамеллю і повторюй, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром мають йти бешамель і пармезан.
5. Запікай страву в розігрітій духовці при 190 градусів приблизно 20 хвилин. Дай запіканці охолонути, а потім наріж порційними шматками та подавай.

Також дивися відео, як приготувати смачну шинку з курятини.