Що на вечерю: паста з авокадо-соусом
Паста - це завжди гарний вибір для вечері, а також можливість поекспериментувати з різними смаками.
Ця паста підходить і для веганів / Джерело: Іnstagram
Крім традиційного томатного соусу або песто, цю унікальну італійську страву можна приготувати й з іншим наповненням. Наприклад, ти можеш створити власний соус, поєднуючи різні овочі та інгредієнти.
Три здорові перекуси, від яких ти не набереш вагуДивіться також
Ми радимо приготувати пасту з авокадо-соусом, яка підійде для всіх, і навіть тих, хто не їсть продукти тваринного походження.
Інгредієнти:
- 1 авокадо
- 80 г бебі-шпинату
- 70 г кеш'ю
- 2 зубчики часнику
- свіжий базилік
- 100 мл оливкової олії
- сік 1 лимона
- 230 мл рослинного молока
- 1 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. меленого чорного перцю
- 500 г пасти
Приготування:
- Перед приготуванням страви необхідно попередньо замочити кеш'ю. Для цього поклади горішки у миску з водою та залиши на ніч.
- Відвари пасту згідно з інструкцією на пакованні.
- Приготуй соус: збий усі інгредієнти, у тому числі заздалегідь злиті та обсушені кеш'ю, в блендері. Має вийти густий однорідний соус.
- Після того, як паста зварилася, злий воду і додай авокадо-соус. Ретельно перемішай і, якщо є бажання, прикрась страву в’яленими помідорами та листочками базиліка.