Швидкі та зігрівальні рецепти для вечері — готуємо ситні салати з макаронами

Якщо ти хочеш приготувати щось дуже-дуже просте, швидке, але при цьому неодмінно смачне і поживне, кращої ідеї, ніж макаронні салати, не знайти. Це гарна основа для кулінарних експериментів і можливість насолодитися їжею, не поспішаючи. Ми також радимо тобі приготувати дуже сезонний теплий салат з гарбузом і фетою.

Салат з макаронами та броколі

Інгредієнти:

• 200 г макаронів з цільнозернового борошна
• 1 пучок свіжого шпинату
• дрібно нарізана броколі
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізаних
• сік 1 лимона
• сіль і перець для смаку
• листя свіжої м'яти для прикраси

Приготування:

1. Приготуй макарони згідно з інструкцією на пакованні. Злий воду і відстав убік, щоб вони охолонули.
2. Нагрій оливкову олію на повільному вогні. Додай нарізаний часник і обсмаж його кілька хвилин, поки він не набуде легкого золотистого кольору.
3. Поклади в сковороду нарізану броколі та смаж близько п'яти хвилин, періодично помішуючи. І не забувай поступово додавати воду!
4. У великій мисці змішай приготовлену пасту аль денте з броколі, часником та свіжим шпинатом.
5. Полий салат свіжим лимонним соком, приправ сіллю та перцем за смаком і все добре перемішай.
6. Перед подачею прикрась салат свіжим листям м'яти для надання смаку та естетики.

Салат з авокадо, макаронами та нутом

Інгредієнти:

• 250 г макаронів
• 1 авокадо
• 175 мл води
• 1 зубчик часнику
• 1 1/2 ч. л. сушеного часнику
• 1 ч. л. морської солі
• щіпка перцю
• 450 г вареного нуту
• 1 огірок, нарізаний
• 1/2 червоного перцю, нарізаного кубиками
• 1/2 червоної цибулини, тонко нарізаної
• 2 стебла селери, нарізані
• 250 г помідорів чері, розрізаних на четвертинки

Приготування:

1. Приготуй макарони згідно з інструкцією на пакованні. Злий воду і дай охолонути.
2. У блендері або кухонному комбайні змішай авокадо, воду, часник, цибулю, сіль і перець.
3. Перемішай охолоджену пасту з іншими інгредієнтами та заправкою з авокадо, спробуй і при необхідності додай приправи.
4. Подавай макаронний салат відразу або зберігай у холодильнику до використання, але не довше, ніж на один день, оскільки авокадо змінить смак.

А на перекус ти можеш приготувати легендарний сендвіч Белли Хадід. Якщо наважишся, адже він складається з неймовірної кількості інгредієнтів!