Швидко й смачно: апетитні шведські фрикадельки, як в Ikea

Шведські фрикадельки – дуже популярні. Їх зазвичай подають із картопляним пюре та журавлинним варенням, утім, вони смакуватимуть і з кашами та овочами теж. До слова, у тренди страва попала завдяки магазинам Ikea, де їх подавали в кафе з вершковим соусом. Рецепт шведських тефтель дуже простий і його легко приготувати вдома. Тому, якщо не знаєш, що приготувати на вечерю, спробуй їх.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Шведські тефтелі – рецепт

Інгредієнти для фрикадельок:

• 250 г яловичого фаршу
• 250 г свинячого фаршу
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 1 зубчик часнику
• 1 яйце
• 100 мл панірувальних сухарів
• 150 мл молока
• сіль і перець

Інгредієнти для шведського вершкового соусу:

• 200 мл рідких вершків
• 150 мл яловичого бульйону
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка борошна
• сіль і перець

Приготування:

1. У великій мисці змішай панірувальні сухарі з молоком і дай йому постояти кілька хвилин. Потім додай яловичину і свинину, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйце, сіль і перець. Добре перемішай, поки не отримаєш однорідний фарш.
2. Сформуй з м'яса невеликі кульки та виклади їх на деко. Нагрій пательню з невеликою кількістю вершкового масла й обсмаж фрикадельки, доки вони не стануть золотистими та хрусткими зовні, але добре просмаженими всередині.
3. Після того, як ви обсмажила фрикадельки, у тій самій сковороді (із залишками м'яса) додай борошно і добре перемішай. Поступово влий туди яловичий бульйон і рідкі вершки, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Додай соєвий соус, сіль і перець на смак. Дай соусу покипіти на повільному вогні, поки він не загусне. Готово.

Спробуй також курячі шиї – м'ясний делікатес, який тебе точно вразить.