"Сирний фестиваль" у NOVUS: які класичні та оригінальні сири покласти до кошика

Сир – один з найпопулярніших продуктів в історії людства. Сьогодні без нього не обходиться майже жоден продуктовий кошик. А все розпочалося тисячі років тому. Деякі вчені навіть вважають, що хліб та сир – ровесники. Спершу сирний рецепт був майже універсальним. Тим часом у часи Стародавнього Риму гурмани вже могли обирати з приблизно 100 видів сиру.

Наразі у світі існують тисячі видів сиру. Рецепти винаходили у різних куточках світу. Деякі з них стали справжньою смачною класикою. Як-от італійський – пармезан (його ще називають "королем сирів"), французький – камамбер, голландський – гауда та британський – чешир, розповідає редакція Люкс.

Українці свої традиції сироваріння розвивали упродовж століть. На щастя, сьогодні вже не потрібно витрачати цілий день, аби зробити сир для себе та близьких. Його можна придбати за декілька хвилин у супермаркеті біля дому. Наприклад, мережа NOVUS пропонує в асортименті 200+ різновидів сиру зі знижками.

Сирний фестиваль у NOVUS – подарунок сирним гурманам

У холодну пору популярність сирів лише зростає. Бо осінь та зима мають свою колекцію сирних рецептів. Зокрема, для посиденьок з друзями варто приготувати фондю, а зустріти дитину зі школи можна тарілкою теплого густого сирного супу.

Загалом листопад вважають місяцем поганої погоди та активної роботи (бо дедлайни до майбутніх свят самі себе не закриють). Тому, щоб покращити настрій клієнтів у NOVUS влаштували сирний фестиваль. Зі знижкою до -30% можна придбати:

• класичні сири (must have у кожному холодильнику);
• оригінальні варіанти для справжніх гурманів (смакові рецептори будуть приємно здивовані).

Сирний фестиваль триватиме до 27 листопада. Ще є час влаштувати собі фудшопінг (або навіть декілька) й потішити себе смачними та незвичними сирами.

Які сири варто придбати у NOVUS

З нагоди фестивалю у NOVUS поділилися добіркою своїх улюблених сирів. Спойлер – буде дуже цікаво й апетитно.

Сир Dziugas 12 місяців 40%

Смачна легенда у світі сирів. Дозріває щонайменше 12 місяців. Вирізняється приємним кремовим кольором та пряним післясмаком. Припаде до смаку як шанувальникам класики, так і тим, хто бажає спробувати щось нове й незвичне.

Ідеальний метч з:

• пастою (можна навіть лише злегка посипати, а ефект вже буде вау);
• піцою (замість тисячі приправ);
• фруктами (ідеальне поєднання на романтичний вечір замовляли?).

Сир напівтвердий гауда 48%

Вершковий сир гауда – справжня візитівка класичних сирів. Виготовляти його почали на території сучасних Нідерландів. Сотні років гауда залишається одним з найулюбленіших європейських сирів. Варто зауважити, що через м'який солодкуватий смак його дуже охоче їдять діти.

Ідеальний метч з:

• піцою та пастою (можна влаштувати справжній гастротур Італію та Нідерландами, залишаючись на своїй кухні);
• вином і фруктовою тарілкою (насамперед туди варто покласти виноград);
• сендвічами.

Сир Biraghi Gran Biraghi тертий 32%

Той самий сир, після якого на думку спадає тільки одне: bellissimo. Biraghi виготовляють у легендарному П'ємонті на півночі Італії. ТМ Biraghi має майже столітні традиції сироваріння й ревно оберігає рецепти.

Експерти зауважують, що Biraghi – дещо споріднений з пармезаном. Він має вершковий смак та ледь вловиму гостроту добре витриманого сиру.

Ідеальний метч з:

• різотто, піцою, пастою (італійський сир + італійські рецепти – любов гурманів);
• грецькими горіхами;
• солодкими грушами.

Сир Данаблю 50%

Блакитний сир – точно не найперша асоціація з Данією. Однак саме там винайшли легендарний Данаблю, який вважають чудовою альтернативою рокфору (тільки виготовляють його з коров'ячого молока). Смак – доволі гострий, однак ніжний, з дрібкою солі. Текстура – приємна кремова.

Данаблю – один з найпопулярніших сувенірів з Данії. Тим часом клієнтам Novus не обов'язково їхати так далеко, вони можуть знайти блакитний сир на поличках супермаркетів біля дому.

Ідеальний метч з:

• м'ясом (особливо для бургерів);
• пастою (тоді вже можна навіть соусу не додавати);
• салатами;
• медом, виноградом і мигдалем.

Сир Бурратіна 60%

М'який та дуже ніжний італійський сир, у складі якого – моцарелла та вершки. Чудовий варіант, коли хочеться чогось класичного й водночас дуже смачного.

Ідеальний метч з:

• томатами та оливковою олією (рецепт, який телепортує на гамірливу віллу десь у серці Тоскани, де велика родина готується до вечері);

Сир з трюфелями

Справжній подарунок для шанувальників оригінальних смаків. Має ніжну вершкову текстуру та пікантні нотки трюфеля (можна відчути легкий горіховий присмак). Увійшов до багатьох кухонь світу й став сучасним делікатесом.

Ідеальний метч з:

• пастою;
• білим або червоним бургундським вином;
• виноградом та медом.

Сир Special Burger (слайси)

Нідерландський класичний сир, який must have у кожному холодильнику. Чудово підійде як самостійний перекус або додаток до улюблених страв. Наприклад, для домашнього бургера.

Ідеальний метч з:

• подовим хлібчиком з пекарні NOVUS.

Крем-сир чилі та імбир

Взяти крем-сир, намастити його на свіжий хрумкий багет, і готова та сама закуска, яку за столом з'їдять першою. Припаде до смаку людям, які люблять гостроту, але не надмірну. Вершкова ніжність, пікантність чилі та пряність імбиру – максимальна насолода для смакових рецепторів.

Сир баварський Блю

Особливий винахід баварських сироробів. Сирів своєї категорії вирізняється особливо ніжним смаком. Має приємну кремову текстуру. Гурмани зауважують, що можна вловити грибний аромат.

Ідеальний метч з:

• білим та червоним вином.

А щоб зібрати свій топ найсмачніших сирів, саме час влаштувати собі гастрошопінг. Знижки на всі сири, згадані у матеріалі, діють у до NOVUS до 27 листопада. З деталями акції можна ознайомитися тут.