Як зробити кабачкову намазку від Люкс з усього шести смачних інгредієнтів? Це дуже просто і нею ніколи не можливо наїсти – весь час хочеться ще. Намащуй її на тости, лаваші, солоні булочки, також цю кабачкову намазку можна використовувати замість соусу для легкої пасти або домашньої піци. Смакуй!

Рецепт кабачкової намазки

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 1 помідор
• 1 цибуля
• 1 морква
• 1 зубчик часнику
• 2 плавлених сирки
• сіль
• перець
• 40 мл олії
• зелень

Приготування:

1. Овочі помий, кабачок наріж кубиками. Помідор опусти в кип’яток на 30 секунд, зніми з нього шкірку і теж наріж кубиками. Цибулю і моркву почисть та наріж кубиками. Зелень промий і подрібни.
2. У сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю та моркву до м’якості, 5-7 хвилин. Додай кабачки, посоли, поперчи, перемішай і тушкуй 10 хвилин. Потім поклади кубики помідора і готуй разом ще 2 хвилини.
3. Плавлені сирки й часник натри на тертку і додай до овочів. Перебий суміш блендером до однорідної маси. Посип зеленню і подавай зі шматочками хліба.

Також радимо приготувати холодні страви з кабачка, які прикрасять літнє меню.