Запашний медовий пиріг із горіхами – slow living у твоїй тарілці

Вихідні офіційно оголошуємо сезоном домашньої випічки. Цей ароматний медовий пиріг із горіхами від фудблогерки Анни Ройко – якраз для цього підходить. Простий рецепт – і за годину на столі матимеш ароматний десерт.

Медовий пиріг із горіхами – рецепт

Час приготування: близько 1 години.
Складність: легка.
Калорійність: 2500–2600 ккал.

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт
• Цукор – 150 г
• Сіль, ванільний цукор
• Мед – 150 г
• Кефір – 150 мл
• Олія – 50 мл
• Борошно – 300 г
• Розпушувач – 1ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л
• Горіхи (будь-які) – 150 г

Спосіб приготування:

1. У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор і ванільний цукор. Збийте міксером протягом 3–4 хвилин до утворення пишної світлої маси.
2. Додайте мед, олію та кефір. Перемішайте міксером до однорідності.
3. Додайте борошно, розпушувач і соду. Знову перемішайте, щоб отримати однорідне тісто без грудочок.
4. Горіхи подрібніть до бажаного розміру та вмішайте в тісто.
5. Перелийте тісто у форму для кексу, застелену пергаментом, і розрівняйте.
6. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин. Час залежить від особливостей духовки. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою: вона має виходити сухою.
7. Готовий кекс дістаньте з духовки та залиште охолонути. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Спробуй також за нагоди лимонний кекс із лохиною.