Смачні рецепти з гарбузом, які тобі варто спробувати цієї осені

У Люкс є цілих три ідеї, як можна використати гарбуз восени. По-перше, з нього можна спекти ароматний хліб, по-друге, насмажити помаранчевих млинців на сніданок і, по-третє, зварити легку кашу. Що б ти не обрала, впевнені, що тобі смакуватиме. А поки ти розмірковуєш, який рецепт вибрати, читай, як приготувати запечений гарбуз зі свининою.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Гарбузовий хліб

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза
• 1 склянка молока
• 8 г сухих дріжджів
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 600 г борошна
• 40 мл олії
• 20 г гарбузового насіння

Приготування:

1. Гарбуз почисть від шкірки, видали насіння і наріж шматочками. Поклади їх у киплячу воду і звари до м’якості, приблизно 10-15 хвилин. Потім відвар злий, а гарбуз пюруй.
2. У тепле молоко поклади дріжджі, цукор, перемішай і залиши на 15 хвилин. Потім додай гарбузове пюре, сіль, борошно і почни вимішувати тісто. Наприкінці замішування додай олію та вимішай тісто остаточно. Накрий тісто рушником та дай йому підійти 1 годину.
3. Потім ще раз вимішай тісто і розділи його на дві частини. Виклади їх у форми, змащені олією. Дай ще раз підійти тісту 30 хвилин. Після того посип хліб гарбузовим насінням.
4. Духовку розігрій до 180 градусів і постав в неї форми з тістом. Випікай хліб впродовж 40-45 хвилин. Смачного!

Гарбузові млинці

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза
• 350 мл кефіру
• 2 яйця
• 2 склянки борошна
• 1 ст. л. розпушувача
• дрібка солі
• цукор за смаком
• 30 мл олії

Приготування:

1. Гарбуз почисть від шкірки, видали насіння і натри на середню терку. Переклади натерту масу в миску, додай кефір, яйця і розмішай. Потім насип борошно, розпушувач, сіль, цукор і гарно перемішай до однорідної маси.
2. Розігрій сковороду, змасти олією, виклади в неї 3 ст. л. тіста і розрівняй їх ложкою. Смаж на середньому вогні під кришкою 3 хвилини. Акуратно переверни лопаткою і смаж ще 1-2 хвилини. Виклади млинець на тарілку.
3. Таким чином посмаж всі млинці. Подавай готові гарбузові млинці зі сметаною, джемом або медом. Смачного!

Гарбузова каша

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза
• 1 л молока
• 200 г рису
• 1-2 ст. л. цукру
• дрібка солі
• 30 г родзинок
• 50 г вершкового масла

Приготування:

1. Гарбуз почисть від шкірки та насіння, наріж його невеликими кубиками. Рис промий. Родзинки залий теплою водою.
2. Молоко налий в каструлю і доведи до кипіння. Поклади в молоко шматочки гарбуза, рис, сіль і перемішай. Коли закипить, прикрути вогонь до мінімального і вари під кришкою, періодично помішуючи, 15 хвилин.
3. Потім додай у кашу цукор, родзинки, вершкове масло і перемішай. Нехай каша покипить кілька хвилин. Вимкни вогонь і залиши кашу настоятися на 5-10 хвилин.

Читай, як приготувати салат з запеченим гарбузом у спеціях.