306 4 хв Катерина Світляковська

Смачні та ефектні страви з морепродуктами, які вразять гостей

Якщо ти шукаєш рецепти страв з креветками, кальмарами, мідіями та різними молюсками, ти в правильному місці.

Смачні та ефектні страви з морепродуктами, які вразять гостей

Паста з креветками / Джерело: totallychefs.com

Незалежно від того, чи тобі хочеться приготувати легку пасту з креветками, чи салат з кальмарами, у Люкс завжди знайдеться кілька простих і смачних ідей. Відкрий для себе нові способи приготування морепродуктів, потіш рідних на вечерю та здивуй гостей під час святкового застілля. Любителям морепродуктів також щиро радимо приготувати цю фаршировану рибу.

Паста з креветками

Інгредієнти:

  • 400 г пасти (фетучіні, тальятелле)
  • 20 г вершкового масла
  • 400 г креветок
  • 40 мл оливкової олії
  • 2 зубчики часнику
  • 200 г спаржі
  • 120 мл білого сухого вина
  • сіль
  • перець
  • зелень

Приготування:

  1. Звари пасту у підсоленій воді впродовж 7-8 хвилин. Потім злий воду, додай вершкове масло і перемішай.
  2. У сковороді розігрій олію, поклади подрібнений часник і смаж 1 хвилину. Додай спаржу, перемішай і готуй 3 хвилини.
  3. Креветки почисть, промий і поклади в сковороду до спаржі. Налий вино, посоли, поперчи, перемішай і тушкуй на маленькому вогні 5 хвилин.
  4. Додай в страву відварену пасту і добре перемішай. При подачі прикрась страву зеленню.
Салат з кальмарами / belmorso.com

Овочевий салат з кальмарами

Інгредієнти:

  • 2 тушки кальмарів
  • 3 помідори
  • 1 болгарський перець
  • 2 огірки
  • 1 салатна цибуля
  • сіль
  • чорний перець
  • 2-3 ст. л. оливкової олії

Приготування:

  1. Кальмари помий, видали плівку і поклади в киплячу підсолену воду. Після закипання провари 3 хвилини. Виклади їх в тарілку і дай охолонути. Потім наріж кільцями.
  2. Овочі і зелень помий. Помідори наріж скибочками. Перець почисть від серцевини і наріж кубиками. Огірки поріж півкружальцями. Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями.
  3. В салатник виклади кільця кальмара, нарізані овочі, посоли, поперчи і полий оливковою олією. Прикрась салат подрібненою зеленню.

Морепродукти у вершковому соусі

Інгредієнти:

  • 400 г морського коктейлю
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 2 зубчики часнику
  • 200 мл вершків
  • сіль
  • перець
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • кріп

Приготування:

  1. Цибулю і моркву почисть та помий. Цибулю дрібно поріж, моркву натри на грубу терку. Розігрій сковороду з олією, виклади цибулю і обсмаж до прозорості. Додай моркву і смаж, помішуючи, 5 хвилин.
  2. Поклади до овочів морепродукти, подрібнений часник, налий вершки, посоли, поперчи і перемішай. Накрий кришкою, доведи до кипіння і зменш вогонь до мінімального. Тушкуй морепродукти 3-4 хвилини. Наприкінці приготування посип подрібненим кропом.

Радимо приготувати ніжне, м'яке та повітряне суфле з хека.

FOODКулінаріяСтраваПублікаціїРецептиПоділитись:
читайте також