Смачні та ефектні страви з морепродуктами, які вразять гостей

Незалежно від того, чи тобі хочеться приготувати легку пасту з креветками, чи салат з кальмарами, у Люкс завжди знайдеться кілька простих і смачних ідей. Відкрий для себе нові способи приготування морепродуктів, потіш рідних на вечерю та здивуй гостей під час святкового застілля. Любителям морепродуктів також щиро радимо приготувати цю фаршировану рибу.

Паста з креветками

Інгредієнти:

• 400 г пасти (фетучіні, тальятелле)
• 20 г вершкового масла
• 400 г креветок
• 40 мл оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 200 г спаржі
• 120 мл білого сухого вина
• сіль
• перець
• зелень

Приготування:

1. Звари пасту у підсоленій воді впродовж 7-8 хвилин. Потім злий воду, додай вершкове масло і перемішай.
2. У сковороді розігрій олію, поклади подрібнений часник і смаж 1 хвилину. Додай спаржу, перемішай і готуй 3 хвилини.
3. Креветки почисть, промий і поклади в сковороду до спаржі. Налий вино, посоли, поперчи, перемішай і тушкуй на маленькому вогні 5 хвилин.
4. Додай в страву відварену пасту і добре перемішай. При подачі прикрась страву зеленню.

Овочевий салат з кальмарами

Інгредієнти:

• 2 тушки кальмарів
• 3 помідори
• 1 болгарський перець
• 2 огірки
• 1 салатна цибуля
• сіль
• чорний перець
• 2-3 ст. л. оливкової олії

Приготування:

1. Кальмари помий, видали плівку і поклади в киплячу підсолену воду. Після закипання провари 3 хвилини. Виклади їх в тарілку і дай охолонути. Потім наріж кільцями.
2. Овочі і зелень помий. Помідори наріж скибочками. Перець почисть від серцевини і наріж кубиками. Огірки поріж півкружальцями. Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями.
3. В салатник виклади кільця кальмара, нарізані овочі, посоли, поперчи і полий оливковою олією. Прикрась салат подрібненою зеленню.

Морепродукти у вершковому соусі

Інгредієнти:

• 400 г морського коктейлю
• 1 цибуля
• 1 морква
• 2 зубчики часнику
• 200 мл вершків
• сіль
• перець
• 1 ст. л. оливкової олії
• кріп

Приготування:

1. Цибулю і моркву почисть та помий. Цибулю дрібно поріж, моркву натри на грубу терку. Розігрій сковороду з олією, виклади цибулю і обсмаж до прозорості. Додай моркву і смаж, помішуючи, 5 хвилин.
2. Поклади до овочів морепродукти, подрібнений часник, налий вершки, посоли, поперчи і перемішай. Накрий кришкою, доведи до кипіння і зменш вогонь до мінімального. Тушкуй морепродукти 3-4 хвилини. Наприкінці приготування посип подрібненим кропом.

Радимо приготувати ніжне, м'яке та повітряне суфле з хека.